Farinata veloce veloce ? Fatela in padella!! In pochi minuti con questa ricetta avrete 5 farinate !! Ingredienti :100 gr di farina di ceci , 300 ml di acqua , sale q.b , olio extravergine di oliva q.b . Procedimento : in una ciotola mischio farina , acqua e sale . Con lo sbattitore elettrico rendo il composto omogeneo . Scaldo un po’ di olio in un padellino da 20 di diametro . Verso un mestolino di composto in padella , 1 minuto, giro e faccio cuocere dall’ altro lato, ci vuole un po’ di manualità e attenzione che non si attacchi alla padella ma tutto fattibile tranquillamente . Se vogliamo prima di aggiungere l’ impasto in padella facciamo soffriggere un po’ di cipolla tritata . Oppure una volta che la farinata è pronta possiamo farcirla , con stracchino , carciofi, speck .. o semplicemente pepe nero . Tra una farinata e l altra scaldare nuovamente dell olio. Accompagnata da un contorno di verdure sarà un piatto delizioso , veloce . Buon appetito!!!
Come fare della Ely 
Deliziosa!
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