Genepy homemade dopo una gita in Valle d’Aosta è proprio quello che ci voleva . Vendono delle comode bustine di piantine essiccate, non potevo resistere ..Ingredienti : 8 gr di genepy ,1 l. di alcool 95′, 1l. di acqua , 500 gr di zucchero. Procedimento : mettere il genepy in infusione nell’ alcool per 30 GG. Quindi strizzare le piantine e filtrare. In un pentolino sciogliere lo zucchero nell’ acqua e far raffreddare . Unire lo sciroppo all’ alcool e lasciare riposare altri 20 GG . Filtrare e imbottigliare. L idea in più è utilizzare zucchero di canna al posto dello zucchero bianco . Un ottimo digestivo , dal gusto aromatico e intenso!!
Come fare della Ely 