Come fare le mele caramellate

In questo periodo è più bello che mai nel focolare domestico organizzare serate piacevoli a casa con i propri amici . Per “far colpo” le mele caramellate sono proprio una bella idea .. semplici ma di grande effetto e che belle decorazioni per la nostra tavola !! Ecco la ricetta per 8 mele rosse : 600 gr di zucchero , 200 gr di miele, 100 ml di acqua e un cucchiaio di limone . Procedimento :Laviamo le mele e infiliamo un bastoncino nel centro.In un pentolino versiamo tutti gli ingredienti e portiamo sul fuoco a fiamma bassa , facciamo bollire per circa 10 minuti . Il caramello è pronto quando la goccia che versiamo sul piatto si indurisce in pochi secondi . Spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare leggermente , il tempo che la schiuma scompare . A questo punto passiamo la mela nel caramello , la immergiamo e poi facciamo colare il caramello in eccesso . A questo punto appoggiamo la mela sulla carta da forno per farla raffreddare . In pochi minuti il caramello sarà indurito e la nostra mela.. “stregata”!!

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