Le lasagne al pesto con patate e fagiolini è un primo piatto semplice ma molto gustoso che ogni tanto mi piace proporre anche agli ospiti. Ecco la ricetta per 4 persone. Ingredienti : 100 gr di pesto , 1 l di besciamella , 4 patate bollite tagliate a fettine sottili , 200 gr di fagiolini bolliti ,250 gr sfoglia per lasagne, 2 mozzarelle a dadini . Procedimento :Accendo il forno a 180′ . Preparo una teglia con la carta da forno . Aggiungo il pesto alla besciamella . Copro il fondo della teglia con la salsa di besciamella , dispongo il primo strato di sfoglia , spargo la salsa , le patate , i fagiolini , la mozzarella . Proseguo così ancora fino al quarto strato . Inforno per 20 min circa. Il sapore di questo piatto saprà conquistarvi !!
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