Come fare le lasagne zucchine e gamberetti

Queste lasagne mi hanno fatto fare un figurone, perché diversa dal solito , perché delicata , perché buona , perché”sembra” leggera …per me invece è stata una”passeggiata” produrla  e per questo voglio condividere con voi questa ricetta . Ingredienti per 10 persone :  1,5 l di besciamella(io la faccio in casa ,nel prossimo articolo metto la mia ricetta)                                                 1kg di zucchini,                                        500 gr di gamberetti puliti ( io ho usato quelli congelati per praticità ) ,                  1 spicchio d’aglio                                sale, pepe , burro e olio extravergine di oliva q.b.                                Procedimento:                                              Lavare e mondare i zucchini , tagliarli a fettine e metterli in padella dopo aver fatto soffriggere uno spicchio d aglio schiacciato nell olio .Salare e pepare . Intanto in un altra padella con l olio  faccio saltare i gamberetti con un pizzico di sale e pepe, pochi minuti . Una volta che le zucchine sono cotte, verso i gamberetti insieme alla padella delle zucchine e faccio insaporire il tutto  giusto un paio di minuti sul fuoco . Prendo la teglia dove andrò a cuocere le lasagne e gli verso un fondo di besciamella giusto da sporcare la teglia . Adagio il primo strato di lasagne , un terzo di besciamella , un terzo di sugo di gamberetti e zucchine e copro con le lasagne a senso alternato così per altre 2 volte ancora . In cima qualche fiocchetto di burro . Inforno a 180 ‘ per circa 25 minuti.  Per un pranzo di pesce farete un figurone, con semplicità . 

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