Una delle torte più semplici ma più buone che abbia mai mangiato , con quei granelli di polenta zuccherini in bocca ,una vera goduria !!! Ecco la ricetta per la torta di polenta . Ingredienti : 3 uova , 150 gr di zucchero ,130 gr burro (o olio di mais) , 90 gr farina , un pizzico di sale , 1 bustina di lievito per dolci , 210 gr farina di mais ,scorza di un limone bio grattugiata, latte q.b ( anche di soia o kefir o acqua ) . Procedimento : Accendere il forno a 160′ . Preparare una teglia da 26″ con burro e farina (o con carta da forno) .In una ciotola mettiamo le uova ,lo zucchero ,il burro sciolto fatto raffreddare , buccia di limone e con il robot da cucina o con la frusta elettrica , amalgamiamo gli ingredienti . Aggiungere a pioggia le farine e in ultimo il lievito .Aggiungere il latte se necessario . Infornare per 35 Min circa . Servire calda. La farina di polenta in Liguria si mette sulla focaccia .. possibile tutta la roba buona ha la polenta sopra ? La salsiccia , la gorgonzola ,lo spezzatino, i funghi..😁 😍😋
Come fare della Ely 