Come fare la torta di polenta

Una delle torte più semplici ma più buone che abbia mai mangiato , con quei granelli di polenta zuccherini in bocca ,una vera goduria !!! Ecco la ricetta per la torta di polenta . Ingredienti : 3 uova , 150 gr di  zucchero ,130 gr  burro (o olio di mais) , 90 gr  farina , un pizzico di sale , 1 bustina di  lievito per dolci  , 210 gr  farina di mais ,scorza di un limone bio grattugiata, latte q.b ( anche di soia o kefir o acqua ) . Procedimento : Accendere il forno a 160′ . Preparare una  teglia da 26″  con burro e farina (o con carta da forno) .In una ciotola mettiamo le uova ,lo zucchero ,il burro sciolto fatto raffreddare , buccia di limone e con il robot da cucina o con la frusta elettrica , amalgamiamo gli ingredienti . Aggiungere a pioggia le farine e in ultimo il lievito .Aggiungere il latte se necessario . Infornare per 35 Min circa . Servire calda.  La farina di  polenta in Liguria si mette sulla focaccia .. possibile tutta la roba buona ha la polenta sopra ? La salsiccia , la gorgonzola ,lo spezzatino, i funghi..😁 😍😋

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