Una torta bella ,semplice ,veloce e buona !! Meglio di così !! Sto parlando della torta zebrata all’ acqua . Senza uova ,senza burro ,senza latte ..ma vi assicuro d effetto ,ottima a colazione ,a merenda. Ma se è per un occasione speciale basterà guarnirla con della Nutella e sarà adatta anche per l invito a cena ,per il pomeriggio con le amiche .. Ingredienti : 250 gr farina 00 ( o di farro o integrale come vogliamo noi )
1 bustina di lievito per dolci
150 gr zucchero Semolato o di canna
50 ml olio di semi di arachidi o di girasole
1 pizzico di sale
250 ml di acqua
3 cucchiai di cacao amaro in polvere Procedimento : Accendiamo il forno a 180′ .In una ciotola uniamo gli ingredienti meno il cacao in polvere e con lo sbattitore elettrico facciamo diventare il tutto una crema omogenea . Prendiamo a parte , un terzo della crema e gli aggiungiamo il cacao . Nella tortiera da 26 mettiamo la carta da forno e versiamo 3 cucchiai di crema bianca e un cucchiaio di crema al cacao partendo dal centro della torta ,per ottenere appunto l effetto zebrato . Infiliamo in forno . Cuocere per 25 Min circa. La prova dello stecchino è sempre utile per controllare la cottura interna. Le varianti : Naturalmente possiamo ridurre la quantità di zucchero per rendere la torta più light ,arrivando a 50 gr di zucchero . Oppure possiamo sostituire l acqua con 3 uova per ottenere una torta marmorizzata classica come quella della nonna , basterà prima montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere gli altri ingredienti . Più buona ,facile e veloce di così !!!
Come fare della Ely 